Описание
Шеф нож кухонный сантоку Samura Kaiju SKJ-0095B 18 см длиной – идеальный аксессуар для домашней или профессиональной кухни. Эта классическая разновидность японских кухонных ножей может похвастать уникальной геометрией широкого клинка, обеспечивающей максимальную эргономичность при работе. Шеф нож оптимально сбалансирован с деревянной рукояткой, так что работать им можно очень долгое время, не испытывая усталости или дискомфорта в руке. Сантоку – один из самых многофункциональных кухонных ножей, способный заменить сразу несколько других видов. Он применяется как для нарезки продуктов, так и для их шинковки или рубки. Лезвие ножа имеет непревзойденные особенности, изготовлено из Hammered steel AUS-8 (Япония), твердостью 58-59 HRC, сохранит безупречную остроту заточки на долгое время. Нож с двусторонней заточкой лезвия. Небольшая толщина лезвия позволяет не применять усилий, чтобы сделать рез. Материал лезвия: AUS-8 Hammered; Твердость лезвия (HRC): 58; Количество слоев стали: 1; Материал рукояти: Дерево; Длина лезвия (мм): 180; Длина (мм): 310; Ширина (мм): 48; Толщина (мм): 16; Вес нетто (г): 163.